বাঙালি মিষ্টির ইতিহাস: আচার, অর্থনীতি ও অঞ্চলভিত্তিক স্বাদ

DSC 1078

বাঙালি মিষ্টির ইতিহাসে আচার ও অর্থনীতির প্রভাব স্পষ্ট, বিশেষ করে বিভিন্ন অঞ্চলের স্বাদ ও প্রস্তুত প্রণালীতে ভিন্নতা লক্ষ্য করা যায়। ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির ধরন ও অঞ্চলভিত্তিক বৈশিষ্ট্য

কলকাতার ট্রাম: আধুনিক নগরের এক অবশিষ্ট অবকাঠামো

Calcutta 80 Hare Street 1980

ট্রামের সামাজিক স্মৃতি গড়ে ওঠে প্রতিদিনকার ব্যবহার, প্রতীক্ষা, উঠানামার রুটিন থেকে। অফিসপাড়ায় দিনের শুরুতে ট্রামের নিজস্ব ছায়া; স্কুল-কলেজ-পড়ুয়া বা প্রবীণ যাত্রীর নৈমিত্তিক উপস্থিতি; শহরের কেন্দ্রে কোথাও ট্রামের ধীর গতি-এসব মিলিয়ে এক ধরনের সমবায়িত শহরজীবন।